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琼脂Agar琼脂Agar
特点:粉末状。低温下溶解并烧开至沸腾。它的凝胶性非常快体现出来,能承受80°高温(热明胶)。放置沉淀来形成真正的凝胶。中性酸度下会失去凝胶能力。

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编号:

迷你款逆向球化剂套装迷你款逆向球化剂套装
迷你款逆向球化剂套装里包括三种SOSA产品: 海藻酸纳(Alginate:Red Algae)、葡萄糖乳酸(Gluconolactate)和黄原胶(Xantana,Gelespesa),另外赠送两样

逆向球化套装逆向球化套装
逆向球化套装里包括三种SOSA产品: 海藻酸纳(Alginate:Red Algae)、葡萄糖乳酸(Gluconolactate)和黄原胶(Xantana,Gelespesa),另外赠送两样必用的小

迷你款基础球化套装迷你款基础球化套装
迷你款基础凝化套装里包括三种SOSA产品: 海藻酸纳(Alginate:Red Algae)、钙(Calcium Chloride)和柠檬酸纳(Sodium Citrate),另外赠送两样必用的小工具

基础球化套装基础球化套装
基础凝化套装里包括三种SOSA产品: 海藻酸纳(Alginate:Red Algae)、钙(Calcium Chloride)和柠檬酸纳(Sodium Citrate),另外赠送两样必用的小工具: 小

迷你款分子厨艺初学小套装迷你款分子厨艺初学小套装
初学小套装中包括所有SOSA基础产品:

250g 迷你装黄原胶 Mini boat Xantana
500g 迷你装大豆卵磷脂 Mini boat lecithin
250g

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